中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年,现在,常绍芬老人,都91岁了,不但仍然有硬朗的腿脚,而且还保持着一口让人羡慕的好牙口,这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 zN`Sg""
2
x/#[
原料:黑豆适量,醋适量。 *h!<
ef?Zo`W8
做法: cxG}A@
l\aTqb|
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 L^POC
Tj'OVq
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟。 X@X&$3/
~f
V` '
3、放入容器中,在通风处晾凉。 C @xBB=T
^4/u</CG
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以,我用的是陈醋。) Gv[K{PT3
GR;J2h}/T
5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了。加上蜂蜜,拌匀即可食用。 {\J*ce{[
uaGl%-4r
食用方法:一次不用多吃,两三颗就可以了,但要坚持食用才有效。 (TQ?hOm
F
c<@S1q
{ )]:/P7
2、醋泡花生 FYZK|g]cz
_C?.5*%
醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。 X;x7;&q
9'JqQ
原料:花生50克,醋半瓶。 R_{g/!{
T4X 6
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 H_8Jpr|
Pcw;hly
2、放到可以密封的罐子里,倒入米醋或陈醋。 "X_<5:2 W0
D] /?bQy
3、醋要没过花生米,盖上盖子密封好,放到阴凉处7-10天。 f
S}<o=
exbE~h
4、大概一个星期就可以吃了。 Ht;09
O,
Yv%fKS
食用方法:一天不要吃多,一小勺5-10粒即可,坚持吃才有效果。 -YnV"*$
3=!Zz|
m7B3b!
3、醋泡姜 M^3Ra[eg3
*_gl*Nq
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳,而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢,东西虽好,但不要贪吃哦,每天2-4片即可。 Ds-XUUtz
og+%
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 {22_?kxM7
79`F?ur
1、生姜切片 6]T?(s;
fQf\wv[
2、把切好的姜片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋。 <O,4BC
^!"uk*3
3、醋倒满,没过生姜。 G$Fu2<N=.
4<[xwgv*
4、取一小块保鲜膜,折叠成一小块。 /9O?%q>$
;r@UE
>
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 n>itG#Gj
a%*|o
6、盖上盖子,密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
|
一共有 0 条评论